Веган, Десерти, Рецепти

ВЕГАН ЙОГУРТ ЧИЙЗКЕЙК С БИСКВИТКИ И ГОРСКИ ПЛОДОВЕ

Поглези сетивата и небцето си с този веган йогурт чийзкейк с бисквитки и горски плодове от Анна Стойкова (@annas_wholesomeboholife). Заслужава си всяка една хапка!

Необходими продукти:

За блата:

  • 1 и 1/2 ч. бадеми
  • 6-8 обезкостени фурми
  • 2 с.л. какао
  • 1 ч.л. канела
  • щипка сол
  • ванилия
  • 2 с.л. кокосово масло

За чийз-крема:

  • 2 ч. сурово кашу ( накисва се предварително за 1 нощ или за 30 мин. във вряща вода)
  • 200 гр. натурално тофу
  • кокосова сметана (твърдата част от кен пълномаслено кокосово мляко, престоял 1 нощ в хладилника)
  • 1/3 ч.ч. агаве сироп
  • ванилия
  • 1/4 ч.ч. разтопено какаово масло
  • 4-5 бадемови бисквитки

За сладкото от горски плодове:

  • 1 ч.ч. горски плодове по избор
  • 1 с.л. агар-агар
  • 1/4 чаша вода
Начин на приготвяне:
  • За блата: Блендираме всички съставки за основата и притискаме към дъното на форма за торта. Прибираме във фризер докато приготвим крема.
  • За чийз-крема: Блендираме всички съставки без бисквитите. Изваждаме формата от фризера и изливаме половината от крема в нея.Бисквитките натрошаваме на парчета и ги изсипваме отгоре, като притискаме леко с пръсти. Добавяме и останалата част от крема, така че да покрие добре бисквитите. Прибираме във фризера за поне 2 часа.
  • За сладкото: Загряваме горските плодове в малък тиган или тенджерка. В отделен съд разбъркваме 1 ч.л. агар-агар с 1/4 чаша гореща вода и изсипваме към горските плодове, които вече са омекнали и разбъркваме добре, докато се получи сладко. Премахваме го от котлона и оставяме да изстине напълно. Изваждаме тортата от фризера, заливаме я със сладкото и я прибираме отново да замръзне.

Подобни постове

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *