Веган мляко с ориз

Опитай рецептата на Рада Бонева (@radah.b) , за мляко с ориз – и то не какво да е, а веган! Една хапка от него, може да те пренесе в детството със своя вкус и аромат!

Необходими продукти за 4 порции:

• 150 гр. бяла киноа
• 1 ч.ч. ксилитол
• 1 и 1/2 ч.ч. ядково мляко 
• 1 пакетче ванилия 
• канела

Начин на приготвяне:

1. Киноата е накисната от предната вечер, но и директно може да се свари. 
2. Сварява се с 1 чаша вода около 5-10 минути на силен огън, за да попие малко от водата.
3. Добавя се ядковото/овесеното мляко и се разбърква непрекъснато.
4. Постепено киноата се сварява и попива от млякото, ненужното се изпарява.
5. Добавя се 1ч.ч ксилитол и продължава да се бърка начесто, като е намалена температурата на котлона.
6. След около 15 минути трябва да е попило добре, ако пък е твърде воднисто, може да се добави кокосово брашно.
7. Непосредствено преди да се свали от котлона се добавя ванилията и се разбърква.
8. Горещата смес се сервира в купичка или бурканче, поръсва се с канела и е готово за хапване.