Без категория, Веган, Вечеря, Обяд, Рецепти

Веган спагети Болонезе от @its.hyunnieh

Често откриваме текстурираните ни протеини в кухнята на любимите ни кулинарни творци, а всички знаем че експериментите с тях винаги се получават така, че да си оближеш пръстите! Имаме точната рецепта за теб с тях, a идеята е на Генадия Момчилова – @its.hyunnieh

Главният герой в днешната рецепта е именно текстурираният ни протеин GRANULATED, който е веган алтернатива на месото, произведена от грахов протеин, протеин от черен боб и щипка сол.

Всички сме си приготвяли традиционната рецепта за спагети Болонезе у дома, но малко хора са опитвали тяхната веган версия! Гени ни доказа, че са още по-вкусни и можеш да си ги похапваш без угризения по време на коледните пости.

Какво ти е необходимо?

  • 200 гр. спагети
  • 1 консерва домати или бурканче доматен сос
  • 2-3 скилидки чесън
  • ½ глава лук
  • 1 щипка розмарин
  • 1 щипка сол и черен пипер
  • малко хранителна мая
  • 1 с.л. Песто
  • 1-2 печени чушки
  • 200 гр. Текстуриран протеин Granulated

Как се приготвя?

  • В тенджера добавяме 800 гр. подсолена вода с няколко капки олио на котлона, за да заври. След което добавяме спагетите да заврат за около 9-10 минути, спрямо упътването на опаковката.
  • Рехидратираме текстурирания протеин – заливаме 200 гр. от него с гореща вода в съотношение 1:2 и оставяме за няколко минути, докато омекне и попие водата.
  • Задушаваме за кратко в тиган чушките, лука и чесъна до златисто. Към тях добавяме текстурирания протеин. Необходимо е да се готви до леко зачервяване.
  • Изсипваме доматения сос в сместа и хранителната мая, докато се сгъсти.
  • Овкусяваме соса с всички горепосочени подправки и разбъркваме хубаво.
  • Отцеждаме спагетите добре и ги добавяме към ароматния сос. Разбъркваме внимателно, докато се овкусят напълно. Добър апетит!
Превърни постите в приятно преживяване: https://campaigns.zelen.bg/koledni-posti-2021

Подобни постове

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *