Кой е казал, че кокосовите изкушения са само за лятото? 💛 Таня Гарджеава – @tanyagardzheva си е спретнала разкошна кокосова полента, която е способна да върне вкуса на лятото.👌🏻 Заслужава си да я опиташ! Нека заедно видим как се приготвя.
Необходими продукти:
▫️1/2 ч.ч. кокосово масло, разтопено
▫️3/4 ч.ч. захар Мускавадо
▫️3 яйца
▫️1 ч.ч. бакпулвер
▫️3/4 ч.ч. царевичен грис
▫️1 ч.ч. бадемово брашно
▫️1/2 ч.ч. кокосови стърготини
▫️1 ч.ч. пълнозърнесто брашно от лимец
▫️1 ч.л. ванилов екстракт
▫️щипка сол
Начин на приготвяне:
- Загряваме фурната на 180 градуса и постиламе тавичка с хартия за печене.
- В купа разбиваме кокосовото масло със захарта, след това добавяме яйцата едно по едно при непрекъснато бъркане.
- Прибавяме ваниловия екстракт, бакпулвера, царевичния грис и бадемовото брашно, разбъркваме добре до получаване на еднородна смес. Накрая добавяме кокосовите стърготини, брашно и солта, разбъркваме докато всички съставки се смесят напълно.
- Преместваме полученото тесто в подготвената тавичка и печем за 35-45 минути. Оставяме кейка да се охлади леко преди да го извадим от формата, по желание поръсваме с пудра захар. 👩🏻🍳
