За ползите от приемането на матча можем да говорим много. Високо ценена е заради своя богат състав на полезни свойства.💚 Калина ( @kalycooks ) умело я комбинира в приготвянето на този изумителен чийзкейк и споделя своите умения в един кадър!
Необходими продукти:
За основата:
- 1 чаша трохи от бисквити
- 30 гр. масло (разтопено)
- ¼ ч.ч. кокосова захар
- 150 гр. крема сирене
- 150 мл. течна сметана
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 пакет желатин (10гр) или заместител агар-агар
- 6 с.л. студена вода
- 2 с.л. гореща вода
- 1 ч.л. матча
- малини за декорация
Начин на приготвяне:
- Смесете трохите бисквити с разтопеното масло. Разделете ги по равно в силиконова форма за мъфини и притиснете добре до дъното, за да оформите основата на чийзкейкчетата. Сложе в хладилника да стегне.
- В голяма купа смесете крема сиренето със захарта и бъркайте докато се смеси добре. Добавете течната сметана и киселото мляко и разбъракйте добре.
- В малка купичка смесете студената вода с желатина и го оставете да набъбне. След няколко минути го поставете в микровълновата за 20 секунди, докато стане течен. Изсипете го във сместа от крема сирене и разбъркайте. Разделете сместа на две равни части в отделни купички.
- Смесете матчата с горещата вода, докато се разтвори добре и я добавете към едната половина от сместа от крема сирене.
- Извадете силиконовата форма с основата от хладилника и изсипете матча крема сиренето до половината на формичките. Върнете формата във фризера за няколко минути и след това изсипете белия крем, докато напълните формите до горе.
- Оставете в хладилника за поне 4 часа или за най-добре за една нощ. Преди сервиране поръсете отгоре с допълнително матча на прах и добавете малко малини за декорация.
*Можете да направите 6 малки чийзкекчета във форми за мъфини и среден чийзкейк в малка форма за торта.
*Съвет – за да извадите по-лесно чйизкекчетата от формата ги загърнете за няколко секунди в гореща кърпа, за да се отпуснат.
