Разбираме те ако и на теб ти се похапва нещо лекичко и сладко – напълно заслужено е за един BETT’R работен ден! 
По този повод ти споделяме тази вкусна и лесна рецепта по идея на Таня Гарджева (@tanyagardzheva) за фъстъчени бисквитки и бърз сладолед с нашия крънчи тахан от фъстъци.
Необходими продукти:
За бисквитките:
- 1 яйце
- 1/2 ч.ч. кокосова захар
- 1/3 ч.ч. тахан от фъстъци, супер фин
- 1/2 ч.ч. масло, на стайна температура
- 1 ч.ч. брашно от лимец
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
За сладоледа:
- 2 – 2 1/2 замразени банани, нарязани на шайби
- 1 ч.ч. пълномаслено мляко
- 3 с.л. подсладено кондензирано мляко
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 2 с.л. тахан от фъстъци, крънчи
- 1 фъстъчена бисквитка
- 7-8 фини пълнозърнести кори за баница
Начин на приготвяне:
- В купа разбиваме яйцето и кокосовата захар, добавяме тахана от фъстъци и маслото, след което продължаваме да разбиваме.
- Постепенно прибавяме брашното, заедно със содата и бакпулвера.
- Оформяме топчица, опаковаме я в стреч фолио и я прибираме в хладилник за час. Загряваме фурната на 180 градуса и постиламе тавичка с хартия за печене.
- Оформяме малки топчета от вече охладеното тесто, разпределяме на голямо разстояние в подготвенарта тавичка и притискаме леко към дъното. Печем за около 10 мин. и оставяме да се охладят напълно.
- През това време в блендер поставеме пълномасленото мляко, кондензираното мляко, ваниловия екстракт и нарязаните банани.
- Разбиваме до получаване на гладка консистенция на сладоледена смес.
- Преместваме в подходяща кутия за замразяване, добавяме тахана и натрошаваме една от бисквитките.
- Разбъркваме много набързо само 2-3 движения и прибираме във фризер за 15-20 минути.
- Сервираме като използваме бисквитката за канапе и върху нея поставяме голяма топка от сладоледа.
- Поливаме с още малко от кремообразния фъстъчен тахан и по желание поръсваме с печени солени фъстъци. Да ти е сладко! 💙
