Поглези сетивата и небцето си с това шоколадово изкушение от Габриела Христова (@gabbys_food_photos) за чийзкейк с бели CHOCO DROPS.
Необходими продукти:
За основата:
- 200 гр. обикновени бисквити
- 100 гр. краве масло
- 30 гр. пудра захар
За крема:
- 250 гр. маскарпоне
- 250 гр. крем сирене ,,Филаделфия“
- 200 гр. бели шоколадови капки
- 150 гр. животинска сметана
- 30 гр. пудра захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
- Бисквитите се смилат в кухненски робот и към тях се добавят разстопеното краве масло и пудрата захар. Робота се пулсира няколко пъти, докато всички съставки се смесят и сместа се изсипва във форма за торта с големина 22 см. Притиска се добре с дъното на чаша и се оставя в хладилник.
- Белият шоколад се разстопява бавно на водна баня и се оставя да се охлади
- Маскарпонето, крем сиренето, пудрата захар и ваниловия екстракт се разбиват с миксер за кратко, докато се смесят
- Животинската сметана се разбива до меки връхчета и се добавя в сместа с маскарпоне и крем сирене на няколко пъти, като се разбърква с шпатула
- Накрая се добавя охладения бял шоколад и получената смес се изсипва върху бисквитената основа и се заглажда с шпатула
- Оставя се в хладилник за минимум 3 часа, а най-добре една нощ
- Декорирайте със свежи сезонни плодове
