За някои матча чаят има успокояващ ефект. За нас чийзкейкът е вълнуващ. И така, какво се случва, когато познатият ванилов крем се смеси с екзотичната матча? Празненство за сетивата!
Съставки (за 4 броя):
Oснова:
Ванилов крем:
- 60г кашу, сурово, накиснато за 4 часа
- 50г кокосово мляко, само гъстата част
- 3 суп.л. Кокосов или кленов сироп
- 2 суп.л. Кокосово масло, разтопено
- 1 суп.л. Фреш от лимон
- щипка Бурбонска ванилия
Mатча крем:
- 1/2 от ваниловия крем
- 3 суп.л. нерафинирана пудра захар
- 1 ч.л. Матча (зелен чай)
- За украса: кокосов флейкс, леко печен
Стъпки
- Разстели барчетата по дъното на формички за кексчета.
- Смеси всички съставки за ваниловия крем в блендер до получаване на лек крем.
- Залей “кексчетата” с 1/2 от крема и ги остави да се охладят за 10-15 мин във фризер.
- Добави матчата и захарта в останалия ванилов крем. Разбъркай крема и го охлади преди да разпределиш върху всяка порция.
- Украси с препечения кокосов чипс.
Съхранявай в хладилник или фризер.
