Съставки (за 3 мини чийзкейка):
- 1бр. барче Roobar Inca 30гр.
- 1 ч.ч масло от кашу
- 6 с.л. разтопено кокосово масло
- 3-4 с.л. течен подсладител (агаве, кленов сироп, кокосов сироп)
- 1с.л. портокалов сок
- шоколад за топене
- портокалови корички за украса
Как се приготвя?
- От барчето правим основа на дъното на силиконова формичка за мъфини.
- В блендера към смляното на бътър кашу добавяме разтопеното кокосово масло, подсладителя и портокаловия сок.
- Получава се мек крем, който с охлаждането на кокосовото масло затяга. С полученият крем допълваме формичките.
- Охлаждаме, за да стегне.
- Разтопяваме шоколад и с него заливаме охладените “чийзкеикчета“ .
- Поръсваме с портокалови корички и охлаждаме, за да затегне шоколада.
- Добре охладените кейкчета се изваждат от формите.