Продукти за овесени бисквити
- 125 гр. краве масло на стайна температура
- 150 гр. захар Демерара от Био Класа
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 яйце от свободни кокошки
- 100 гр. брашно
- 1/2 ч.л. сода за печене
- 1/2 ч.л. цейлонска канела
- 120 гр. фини овесени ядки
- 50 гр. натрошен бананов чипс (може да се замени с други сушени плодове)
Начин на приготвяне на овесени бисквити
- Маслото и захарта се разбиват с миксер
- Към тях се добавят яйцето и ваниловия екстракт
- В отделен съд се смесват брашното, овесените ядки, содата, канелата и натрошения бананов чипс.
- Сухата смес се прибавя към маслената и се разбърква добре с шпатула
- Получената смес се завива с фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за около час.
- От охладената смес се оформят топчета с мокри ръце. Моите се получиха 20 на брой.
- Нареждат се в голяма тава на разстояние едно от друго, защото бухват и се пекат около 10-13 минутки в загрята фурна на 170 градуса с вентилатор
След изпичане са много меки и трябва да се оставят да се охладят
